happyな気分になる！peace飯べんとう♪

グリーンピース／green pea：マメ科の植物

さや入りのグリーンピースが出るこの季節がいつもまちどおしい♪

グリーンピースごはんが大好きなのだ！
もちろん食べるのも好きだが
炊きたいのだ！

ワタシのポイントは2つ！
＊　香りもぜいたくに味わうために
　　さやをゆでた汁で炊く

＊　高速炊きにして豆の風味を損ねない

今年初の　peace飯　も
べっぴんさんの美味でございましたーー♪


・・・で・・・おべんとう♪にも＾＾


peace飯には　少し味の濃いお肉の料理とポテトサラダ！は必須！
これでもうーーーー(^^)v

だったのにーーー
なのにーーー

玄関には連れていかれそびれただんさんの弁当が・・・(T_T)

梅＆ジンジャー

さわやかな夏のHome madeドリンクふたつ♪♪

梅はちみつソーダ♪
ハニージンジャーソーダ♪

おいしくできたーーー(^^)v


しょうがはちみつシロップ



友ん家の庭梅をいただいたので・・・
梅はちみつシロップ♪


今年の夏は美味しい夏だわ！
るるるーー♪

白涼麺 そして別盛り

先日、展示会に出かけた時に入った中華料理店でいただいた「涼麺」が
とてもおいしかったので
まねっこしてみた(^^)v

塩味ベースのスープに青柚子の風味。
奥行のあるスープのうま味に
青柚子がさっぱりスッキリそして香り豊かで・・・美味でしたの♪

じゃがいものチヂミ

久しぶりにじゃがいものチヂミ～♪

じゃがいもは胃腸を丈夫にし、元気にする働きがあると言われます。
一年を通じて栄養価が変わらず
季節を問わず食してもいい万能食材！

このじゃがいもに
身体を温める働きのあるネギ、キムチ（唐辛子、ニンニクなど）
補血作用のあるゴマ、豚肉を組み合わせたチヂミは
今の時季にぴったりのひと品なのだ♪

るるる～♪

手羽中の竜田揚げ 和風マリネ

醤油、千鳥酢、砂糖、柚子胡椒　を合わせ
玉ねぎ、三つ葉、ニンジンと大根の甘酢漬を加えて
漬けダレをつくっておく。

鶏肉の手羽中に塩コショウして
片栗粉をまぶして揚げる。

揚げたそばから漬けダレに入れマリネする。



柚子胡椒がいい仕事してくれるんです(^^)v