手羽中の竜田揚げ 和風マリネ

醤油、千鳥酢、砂糖、柚子胡椒　を合わせ
玉ねぎ、三つ葉、ニンジンと大根の甘酢漬を加えて
漬けダレをつくっておく。

鶏肉の手羽中に塩コショウして
片栗粉をまぶして揚げる。

揚げたそばから漬けダレに入れマリネする。



柚子胡椒がいい仕事してくれるんです(^^)v

コメント 2

しっかり味がつくけど、サッパリ味っていいですねぇ
お母さんがこんなに色々作ってくれたら最高なんですけど…
うちの母は、大の料理嫌いな物で見習ってほしいですぅ
by めぐみん (2015-11-19 21:12) 

めぐみんちゃん。

これ、実は苦肉の策でできたものなんだけど＾＾；思いのほか、おいしくできたのーー♪
分量は適当だから詳しくは伝えられないんだけどm(__)m
オススメです(^^)v
by 山茱萸 (2015-11-19 23:25)