鶏だんごの巣籠もり汁

鶏だんごの巣籠もり汁。。。と名付けてみる＾＾


ちなみに
かんがえたもう一つの料理名は

鶏だんご入りゴボウの麺みたて汁！でした。



さて、鶏だんごの巣籠もり汁。

巣　はピーラーで剥いたゴボウ（松代産）
この料理はゴボウが命でRので
新鮮なゴボウをふんだんに使う。



鶏だんご
：ムネ、モモミンチ、卵白、山芋パウダー（おたふくソースの）、
酒、おろししょうが、みじん切りねぎ、塩コショウ、しょうゆ　


つゆ：出汁、しょうゆ、みりん





この汁に
例のご飯消費大作戦（前記事参照）で作った焼き飯


を入れて、
きりたんぽっぽく食す。
刻み柚子、クレソンをのせて。


ゴボウと鶏肉ってあうーーー♪
これにして正解(^^)v


そう！それから、
おたふくソースで出している　山芋パウダー！
これいいよー♪

お好み焼きのときだけでなく
つかえるわ♪

おかげで鶏だんごが　ふわん　と仕上がったのだよ！