タコライス

ほくほくかぼちゃのバターソテー
れんこん、ごぼう、にんじん、こんぶ、おあげの五目煮

エスニック料理に和の煮物は
お互いを引き立てるからかえっていいのだ。



タコミートのレシピを改良。
ウスターソースを追加する。

ひき肉、玉ねぎ、セロリ、ニンジン（すりおろす）
にんにく、フレッシュトマト、トマトペースト、ケチャップ、ウスターソース
コンソメ、白ワインか日本酒、しお、胡椒、カレー粉、クミン

落ち着いた味になった気がする＾＾