オクラ と・・・

オクラ♪のおひたし　が
だいっすき
一人で10本ぐらい平気でいただいちゃうほど（＾皿＾）

塩でうぶげのところをこすり
塩がついたまま沸騰した湯に投入。
キモチ長めにゆでて、氷水にとる。
絶妙な食感に茹で上がったときはほんとうれしくなります♪

うすだし　にひたして、
冷蔵庫で寝かせて・・・冷鉢にしてもイイ。



メインは　海老とエダマメ　の　クリームコロッケ♪
　

とろりん♪　にしたかったので
生地を　ゆるめ　にしたら・・・＾＾；
形作るのに、てこずりました＾＾；


　


えっと・・・
これはネマガリダケをいただいたときの「朝餉」。


サバ缶とネマガリダケの味噌汁仕立て　は
北信のこの時季の風物詩！
まっこと美味

お魚は、アジの開きを焼いたつもりが・・・
鯛の開きでした；；；


「これ、アジ？なんかちがうよーな気がする。。。。」

という娘に

「アジよ！アジ。」

食べてもみないで、思い込みで答えるワタシ；；；

「えーーー。絶対ちがうって。よくみてみて！たべてみて！」
。
。
。
。
鯛でした・・・・


「違いがわかるなんてすごいわねぇ（＾皿＾）」

というと

「まま。・・・・ふつうわかるよ・・・みただけで・・・」

にわかサッカーファンのおかげで
昼夜逆転のようなこのごろでしたので（そーゆーことにしておく！）
朝からボケボケだったのでした



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