よだれ鶏（口水鶏）

よだれ鶏！
蒸し茄子の冷やしたのと一緒に。

このタレがヤミツキになーる＾＾



・むね肉
・きゅうり
・白菜　または　もやし
・なす

・すりごま
・みそ
・しょうゆ
・しょうが
・にんにく
・黒酢
・酒
・さとう
・花山椒
・ラー油
・ごま油
・鶏がらスープ

・ねぎ
・アーモンド
・ピーナッツ

かぶの煮物 に そば米 と とりひき肉あんかけ

お出汁をきかせて炊いているので、熱々でも、冷冷でもおいしい♪

出先で食べるべんとう♪

食べ終わったら　クシュッ　とコンパクトにして
かさばらず持ち帰られるよう
ペーパーボックスのおべんとうで！



・ツナマヨむすび（しょうゆごはん・ゴマ）
・味噌漬け昆布むすび

・エビポテトマヨ
・レンコン、ふわふわ揚げの大根おろし煮
・きゅうりの浅漬
・菜の花辛し和
・豚肉生姜焼き

・プチトマト

バターナッツの変げ

気になっていたバターナッツ！
夏の終わりに手に入れて
最近　soup＆baked peelに。

厚めに皮をむき、
実は切って茹で、ブレンダーにかける。
粘度があり、もったーりするので
牛乳を加えつつマッシュする。

コンソメ、バター、塩コショウ、フレッシュクリームなどで味を調え
シナモンパウダーをふって仕上げ。

厚くむいた皮は、オリーブオイルをふってオーブンで焼き
塩をパラリ！

バターナッツは水分が多く、粘度があるけど、味は淡白なので
いろんな料理に活用できそう＾＾

クレソンサラダディッシュ

山ノ内育ちのフレッシュクレソンをいただいたので(^^)v



カリカリベーコン、パルミジャーノ、塩コショウ
白ワインビネガー、オリーブオイルで軽く和えてこんもり♪





おいしく春の苦味をいただきました(^^)v